麻辣鸭头的做法

下酒菜

2、高汤。

4、脾县豆瓣酱，姜片、蒜片。

6、下姜片，蒜片翻炒出香味。

8、将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可。