如何做酱焖羊肉

1、把羊肉的血水浸泡出来洗净

3、看到羊肉变色了即可捞出再次用水洗净

5、加入羊肉煸炒，煸至羊肉表面水分干了加入料酒

7、加入剩下的大料，加点冰糖一起煮开

9、把压过的羊肉重新倒回炒锅，加入提前切好的莴笋块，用中小火焖30分钟左右