怎么做抹茶裸蛋糕

1、蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡后分3次加50克白糖，打至硬性发泡。

3、将面粉和抹茶粉筛入，用橡皮刀刮切拌均匀。

5、烤箱预热，中层，145度，30分钟。烤熟后将蛋糕放在案板上，轻轻揭去油纸。