凉拌腐竹怎么做好吃

1、准备好要用的食材，有新鲜腐竹300g，瘦肉100g，干辣椒3个，大蒜3掰，葱1棵，生抽酱油， 油，盐适量即可。

3、把瘦肉剁碎，葱切成葱花，大蒜剁成末，辣椒切段。

5、倒油，加入干辣椒和大蒜先爆炒出香味，然后放入肉沫一起炒，加入少量的生抽酱油和盐，起锅前撒入葱花。