怎样炖牛蹄筋西红柿

1、先把牛蹄筋洗净，把西红柿洗净之后切开；

2、冷水下锅，锅中加点生姜片一起绰水后捞起洗净；

4、再倒入牛蹄筋煸炒均匀；

6、加入生姜片，把火调成大火烧开；

8、之后等排气完，捞起牛蹄筋切片；

10、盖上用中火慢慢使汤浓稠；

12、加入鸡精调味后熄火即可。