不一样的番茄炒蛋的做法

时间:2024-11-13 15:49:47

1、番茄洗净去蒂,斜刀切块奚薮巴赳儿。葱白葱绿分开,姜切末。番茄和鸡蛋用量的比例大概一比一,否则番茄多了炒出来的菜会发酸还容易出汤,番茄少了则味道不足。我这次买的鸡蛋有点小番茄个头大,所以用了4个蛋,2个番茄。

不一样的番茄炒蛋的做法

3、提前调好一个碗汁,放盐、糖、酱油、胡椒粉、料酒,再加入水淀粉调匀。

不一样的番茄炒蛋的做法

5、热锅热油倒入搅打充分的鸡蛋液,鸡蛋成型后盛出。

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7、放鸡蛋,翻炒两下,倒入碗汁和葱花。

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9、西红柿炒鸡蛋,最佳的营养搭配典范。

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