1、准备食材：卤牛肉、洋葱、香菜、蒜末、小米辣
2、卤牛肉切成薄片，放在盘中.
3、加入洋葱丝
4、加入适量香菜
5、㊙️自制万能凉拌汁：陈醋1勺+生抽2勺+蚝油1勺+白糖1勺+香油1勺+热油爆香的蒜末/小米辣.
6、把凉拌汁淋在牛肉上面，搅拌均匀.
7、撒上适量芝麻点缀一下
8、牛肉有嚼劲，鲜香入味，微辣有回味，是不错的下酒开胃菜
