1、牛肉先用米酒、太白粉腌制备用
2、锅热入油放入葱白及辣椒爆香
3、放入笋炒熟
4、放入蚝油及生抽和糖炒匀后放入热水约至食材1/3处
5、搅拌均匀后放入牛肉炒匀
6、再放入绿葱及剩余辣椒炒匀
7、美味完成
