1、菠菜切1厘米长段，白肉（肥肉）4 5毫米见方的小丁
2、炒锅内放猪油烧热，然后投入白肉煸炒几下，接着用葱、姜炝锅，再放酱油烹一下
3、加入高汤、味精、盐、菠菜，待锅开后，用水淀粉勾芡，淋醋、香油即成
