蔬菜丸子的做法

1、黄瓜、胡萝卜洗净去皮，葱花、蒜末、姜末切好；

3、放入花椒粉1调料匙，食盐若干，味精若干（根据个人口味）；

5、打入生鸡蛋1个；

7、倒入多一些的油，丸子放里面能浮起来的情况，炸东西要多放油（炸过东西的油还可以用来炒菜）；

9、继续放入丸子；

11、丸子微熟后会浮起；