怎么吃苦瓜比较好

1、挑色泽鲜绿比较嫩的苦瓜，将苦瓜洗干净。

3、烧一锅开水，把苦瓜倒入开水锅中焯一下。

5、从凉水中捞出来放入盆子中，加盐、香油、白醋、味精、虾皮。