1、1.用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。
2、2.用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。
3、3.将鲍鱼肉切十字花。
4、4.将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。
5、5.将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。
6、6.准备蒜蓉。
7、7.热锅，下油，将蒜蓉炒香。
8、8.在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。
9、9.将粉丝铺在盘子上。
10、10.将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。
11、11.锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。
12、12.准备葱花。
13、13.大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~
14、14.在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！
