蒸蛋羹的家常做法

1、按量准备好所有食材；鸡蛋清洗干净备用；小葱切成葱花。

3、在碗口包上保鲜膜；汤锅中加入1000毫升水大火烧至沸腾，将鸡蛋液放入蒸锅；盖上锅盖，中火蒸15分钟即可；取出蒸好的蛋羹，加入生抽1茶匙（5毫升），撒上切好的小葱葱花即可享用。