制作高汤蒸蛋饺

1、准备好材料，拌好的肉馅，这个拌法就不再介绍，咸鲜味就可以，每家拌的用料不太一样。

3、等油热后，转中火，倒入适量蛋液，能铺满圆盘底。不用太多。

5、然后等蛋液，略微凝固，在一边放上适量肉馅，不要太多，会盖不上的。

7、冷水上锅，盖锅盖，高火蒸15-18分钟。