1、土豆清洗干净，去皮，切丝，放入冷水中，浸泡2小时。
2、猪肉清洗干净，切丝。
3、锅内倒入植物油，加热，放入花椒，炒香。
4、放入猪肉和香葱，炒熟。
5、放入土豆丝，炒匀。
6、放入生抽和香醋，炒熟。
7、加入食盐和白糖，炒匀。
