舌尖24节气立夏美食——【枸杞文蛤汆丝瓜】

1、文蛤泡水去沙；

2、泡洗枸杞 、葱姜直刀切片、葱切段；

3、开水煮沸、投入文蛤煮开、捞出文蛤冲洗、取出蛤肉备用；

4、丝瓜去皮、直刀切条、切好丝瓜放入清水（泡水防氧化）；

5、热油锅（油3成热）丝瓜放入油锅中过油；

6、过油后的丝瓜码入空碗；

7、让丝瓜有造型将碗扣入钵中；

8、空锅加热倒油、倒入切好的葱姜煸炒；

9、加入清水、鸡汤、盐、胡椒粉等调汤；

10、蛤肉按顺序码在丝瓜边上并放入枸杞点缀；

11、淋上汤汁，一钵润五脏、止消渴、健脾胃、美白养颜的美食《枸杞文蛤汆丝瓜》新鲜出炉；