家常版胡萝卜炒鸡肝的做法

1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。

3、在锅里放油烧热，煸香葱姜。

5、放入胡萝卜片继续煸炒；盖上锅盖，改小火稍微焖 1 分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。