1、4个鸡蛋，分开，？70克糖（80克以上太甜，60克以下太淡），1克盐，拌匀。
2、40克小麦淀粉 60克低芬哄粉，切拌均匀。
3、加入90-100克淡味炒菜用油，再次调匀。
4、看看一致性。如果太浓，加几勺牛奶。
5、加黑芝麻。
6、不粘锅里舀2勺面糊，一边晃锅,一边用勺子铺平。
7、不要在左边开火，在右边转一个小付截良火，在右边加热锅；继续在左边著光放一个煎蛋卷。把右边的煎锅加热，翻过来，翻过来，卷起来，然后移到左边没有火的炉子上；把右边的煎锅移到左边的火上，继续加热第二个蛋卷皮。就那个加热的锅，用水冲洗，冷却锅底，擦干，继续做第三个蛋卷皮。等等
8、建议边做边吃，出锅没多久就开始脆脆的啦！室温放久了，吸收了空气里面的水分会回软，开吃前可以烤箱低温加热2-3分钟。
