怎么做酸甜番茄巴沙鱼

1、将巴沙鱼解冻以后斜刀切成薄片，加入料酒、盐、黑胡椒，用手轻轻的拌匀，不可大力哦，鱼肉很容易碎。腌制15分钟，去腥。（反正我的鱼做出来一点都不腥）

3、锅内倒入少许油，将番茄丁倒入小火炒制，炒到图中的模样，像沙一样。（一定要小火炒制哦）

5、大火煮沸之后加入巴沙鱼和所有配料再煮1~2分钟，加入一把香菜即可出锅。