酥肉怎么炸才外酥里嫩

1、将猪肉清洗干净之后，取出瘦肉备用。

3、把全部处理好的猪肉放在碗中备用。

5、将搅拌均匀的瘦肉片裹上面粉，即可下油锅中炸。油温七成热即可下锅！