1、在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。
2、将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用。
3、在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。
（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）
4、牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。
（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，之后放入黑椒汁即可。）
1、在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。
2、将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用。
3、在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。
（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）
4、牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。
（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，之后放入黑椒汁即可。）