凉拌麻辣鸡丝——自制家常麻辣手撕鸡

1、清洗鸡胸肉等主辅料。

3、炖煮鸡胸肉：另用一锅，烧开水，将焯好的鸡胸肉，放入水中，加入葱、姜、花椒、八角、香叶，炖煮15分钟。

8、一盘麻香四溢的凉拌鸡丝就做好了。