1、五花肉切自己喜欢的大小。
2、焯水洗去浮沫。
3、锅中不放油倒入焯好的五花肉干煸，直至出油。
4、倒出五花肉和油，锅中留少许底油炒香桂皮八角和五香粉。
5、再次倒入五花肉，锅边烹入料酒。
6、准备一个碗，加入生抽两大勺，老抽两大勺，蚝油一大勺，腐乳汁一大勺。
7、倒入碗汁和开水。
8、加入甘草10g香叶两片（可以用纱布包上）。
9、加入少量冰糖。
10、大火烧开转小火炖烧1小时以上。
11、大火收汁，加适量盐和鸡精调味即可。
12、出锅了。
1、五花肉切自己喜欢的大小。
2、焯水洗去浮沫。
3、锅中不放油倒入焯好的五花肉干煸，直至出油。
4、倒出五花肉和油，锅中留少许底油炒香桂皮八角和五香粉。
5、再次倒入五花肉，锅边烹入料酒。
6、准备一个碗，加入生抽两大勺，老抽两大勺，蚝油一大勺，腐乳汁一大勺。
7、倒入碗汁和开水。
8、加入甘草10g香叶两片（可以用纱布包上）。
9、加入少量冰糖。
10、大火烧开转小火炖烧1小时以上。
11、大火收汁，加适量盐和鸡精调味即可。
12、出锅了。