怎么做洋葱圈蛋饼

碗中打入3个鸡蛋，将鸡蛋均匀打散，放入青瓜碎，放入胡萝卜碎，放入洋葱碎，加入淀粉，搅拌均匀，加盐，继续搅拌，锅中刷油，放入洋葱圈，倒入调好的面糊，煎至两面金黄即可。