怎么做酱爆紫苏田鸡

1、先把田鸡小弟手指脚趾都切除，再四马分尸

3、腌制期间准备其他配菜和调料

5、油热后放入藤椒爆香

7、加入一勺豆瓣酱，把红油炒出来

9、最后加入适量啤酒（没有啤酒开水也可以），啤酒没过田鸡一半即可，改小火焖烧十分钟入味。最后大火收汁盛盘！