如何自制酸辣无骨鸡爪

1、首先将鸡爪冷水下锅，放姜片和料酒，煮15分钟捞出，放冰水中浸泡半小时

3、接着调一个料汁：两勺生抽、三勺白醋、一勺香油、一勺白糖、三勺剁椒酱、一勺辣椒油、一勺蒜末和白芝麻适量，搅拌均匀