1、准备好食材。
2、全部切丝切丝。
3、土豆丝淘洗三遍，清洗掉淀粉。
4、烧开热水，放入土豆丝焯水，捞出过凉水。
5、土豆丝沥干水分，装盘，放上青红椒和葱丝，再根据自己口味放入适量盐、生抽、醋、鸡精等常用调味料调味。
6、不仅下饭，卷饼也特好吃。
