皮蛋汁怎么调?

1、皮蛋去皮，用棉线割成块

2、摆入盘中

3、碗里放2汤匙老陈醋，1汤匙白糖，2汤匙生抽，1克盐，几滴香油

4、放入香菜碎，洋葱碎，姜末拌匀

5、均匀的浇在皮蛋上即可