茄子的三十种美食做法

1、（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米长、1厘米见方的条，放入鸡蛋和湿淀 粉挂糊抓匀。

3、（3）勺内放油，烧六七成热，把茄条逐个下勺里，炸呈金黄色，倒出沥油。