一学就会的平菇

1、食材洗净，青椒切滚刀块，平菇分成两波，大一点的朵用来炸，小朵用来炒，鸡蛋加适量盐搅匀。

3、炒干水分的蘑菇加到蛋液里均匀的裹上蛋液。

5、就着炸蘑菇的油锅倒入青椒和平菇翻炒至平菇水干，加适量蚝油翻炒，然后倒入洗好的绿豆芽一起炒熟即可。

7、味道美美的~