陈皮饼干的做法

1、黄油切块(这是等量三个面团所需的黄油，我当时同时做了三种口味的饼干，到后期才分开的，所以这边图片里黄油看起来比较多)

2、将黄油隔水融化

3、放入糖粉(糖粉是我自己用磨粉机磨的，外面买的怕有淀粉掺进去)

4、用电动打蛋器搅打均匀

5、天气比较冷，我就不采用打发黄油方式了，搅拌到均匀状态就OK，加入鸡蛋液，搅拌均匀

6、低粉过筛，倒入黄油糊中

7、事先准备好切成小颗粒的陈皮粒

8、倒入面粉里面，搅拌均匀

9、揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏半个小时左右

10、从冰箱拿出来，用擀面杖擀成你想要的厚度

11、用喜欢的模具压出花纹

12、好看的梅花饼干哦，入烤箱130度左右20分钟(考虑到每个烤箱温度不同，所以我这个仅仅是我自己控制的温度，大家还得对照自己烤箱的性能的哦，还有，温度也需要根据饼干厚度而设置，不过，温度尽量不要太高，不然很快就会烤焦)

13、成品(烤了两盘，一盘时间久一点，上色深一点，一盘时间短一点，上色浅一点，都好吃，受到家人和朋友一致好评)