1、准备茄子。
2、将茄子切条。
3、准备淀粉。
4、将茄子条用干淀粉抓匀！
5、热锅凉油！
6、放入外面包了一层干淀粉的茄子条！炒一会儿！
7、至将茄子条都炒软了！即茄子条都熟了！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！
