怎样制作白灼虾

1、鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟

3、白灼时所需的去腥调味料：白酒，姜，葱白

5、锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白

7、加上锅盖大火将水煮开

9、锅内水再次沸腾后再煮约半分钟（可根据虾数量的多少来调节时间）

11、锅内倒入少许油，开小火加热再倒入蒜末和姜丝翻炒加入盐加入糖拌匀后倒生抽加热至糖和盐溶解，即可关火，用小碗装出姜蒜汁，白灼虾即可蘸食。