鸡蛋羹的家常做法

1、鸡蛋一个，保鲜膜

2、将鸡蛋同一个方向打散，加入少许盐，加入适量清水，注意水不能过多，多的话后面蒸不到一块

3、在打蛋过程中出现的泡泡，用勺子撇清

4、将保鲜膜平整的包于碗上面

5、锅中倒入适量水，将搞好的鸡蛋同碗放入锅中，开火，中火蒸七分钟即可

6、将蒸好的蛋羹端出锅，注意手烫哦，撕开保鲜膜

7、将生抽倒入勺子一点

8、将生抽均匀的倒在蛋羹上

9、可以吃啦