酸菜鱼的汤怎么做

1、准备主要的食材和辅材：鱼一只，可以取鱼头或者其它段都可以，没有特殊要求；酸菜若干，自己比较喜欢的配料有魔芋结、豆芽、西红柿、青瓜、香菇等，不同的喜好可以酌情调整。准备少许生姜、蒜头、小葱等。