咸鱼烧肉的家常做法

1、五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

3、锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

5、然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

7、最后大火把汤汁收浓即可。