鳗鱼干炒白菜

1、将鳗鱼干提前3到5个小时前浸泡于清水中，将天津白洗净切成段，蒜头拍后切成末，葱吨易坌荐切成葱花，姜切成姜丝，备好待用，如下图

6、加入适量盐、鸡精、糖和胡椒粉，充分拌炒，使调料充分溶解并吸收