1、 500g面粉，加15g 泡打粉，加温水约400g 和成柔软的面团，饧10分钟。
2、 10分钟后在揉几下，擀成大饼，抹上一层油。
3、 撒上一层盐和胡椒粉。
4、卷起来 切成小面剂子
5、 每个小面剂子切口两端对捏。
6、 团圆后饧5分钟。
7、 擀成约半厘米后的小饼。
8、 锅内多放油，开火。
9、 油5分热，把擀好的饼坯放入油锅煎炸，饼会遇热鼓起，用筷子夹着两面翻动。
10、 两面金黄出锅。
1、 500g面粉，加15g 泡打粉，加温水约400g 和成柔软的面团，饧10分钟。
2、 10分钟后在揉几下，擀成大饼，抹上一层油。
3、 撒上一层盐和胡椒粉。
4、卷起来 切成小面剂子
5、 每个小面剂子切口两端对捏。
6、 团圆后饧5分钟。
7、 擀成约半厘米后的小饼。
8、 锅内多放油，开火。
9、 油5分热，把擀好的饼坯放入油锅煎炸，饼会遇热鼓起，用筷子夹着两面翻动。
10、 两面金黄出锅。