怎么做茴香炒鸡蛋

1、鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，将鸡腿肉拆分出来，鸡腿骨另用

3、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少许盐调味

5、此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀