1、豆腐切小块，泡水去掉豆腥味
2、牛肉切片，加入耗油腌制
3、泡椒，姜蒜，葱花备用
4、锅中放油，加入辣椒酱炒出辣椒油，加入生姜，大蒜，豆瓣酱，黄豆酱炒香，加入水
5、汤汁烧开后，加入牛肉，牛肉五分熟时，加入豆腐，放盐，生抽，开小火煮5分钟，
6、撒上胡椒粉，葱花，香菜，生粉水勾芡出锅
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