香椿鱼鸡蛋饼的做法

1、将新鲜的香椿嫩芽用清水洗净，两个鸡蛋打入碗中；

3、焯烫好之后将香椿嫩芽捞出；

5、根据自己口味放入少量盐；

7、炒锅中放入适量花生油，油热后将香椿蛋液转圈倒入锅中，煎至底部凝固定型；