麻油鸡的做法

1、两只鸡腿放在水里煮20分钟左右。关火泡在热汤中，焖凉；（目的是为了去油去脏）

3、放入刚才焯好的鸡腿肉一起翻炒，直到鸡肉变为淡黄色，但不要火大。

5、装盘，点缀，上桌；