蒜蓉开背烤虾

1、活虾去须子，挑去虾线，用料酒和盐抓匀腌制15分钟。

3、将虾用剪刀开背，再用刀背将虾拍平不卷曲。

5、将蒜蓉料填充在虾背里，摆好，放冷藏室腌制1小时。