1、准备好材料
2、配料洗净切块备用
3、鸽子放砂锅里，倒清水，放姜和黄酒
4、待水煮开，撇去浮沫，放入葱结，小火慢炖半小时，砂锅盖上要插根筷子，以免汤水溢出
5、放入切好的蔬菜炖15分钟，出锅前放盐调味，最后撒点葱花装饰即可（炖鸽子时间不宜超过一小时，不然肉会老掉）
6、完成图
