苦瓜炒鸡蛋的做法

1、苦瓜和大葱洗干净备用

2、苦瓜切丁去瓜瓤

3、鸡蛋打碎搅拌均匀备用

4、油温烧热至冒烟放入苦瓜和葱翻炒

5、将鸡蛋液倒入锅中翻炒至鸡蛋凝固

6、放半勺盐即可出锅