麻辣鸡的做法

1、鸡肉洗净切小块，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟。

3、锅中放油，烧热后下入鸡块炸至外表皮变干，呈深黄色后捞出沥油。

5、油变成金黄后，放入炸好的鸡块，翻炒均匀。

7、盛盘，撒入白芝麻即可。