自己动手，家中蒸靠谱剁椒鱼头做法分享

1、首先准备好各种薅黾稣形食材，将鱼头撕去里面的黑膜，用水仔细冲洗干净内腔，用刀剖开从鱼肚至鱼嘴，再用刀切一下，使鱼头能平整展开成一条直线。

3、锅中加适量水，大火上气后，放入鱼头，蒸制，蒸约二十分钟，鱼眼鼓起突出即熟，关火后再焖二分钟，开盖后，将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。