1、鸡肉洗净剁块，入凉水焯一下。
2、锅中放油，葱姜蒜爆香，加川椒麻椒。
3、放入鸡块翻炒，加一罐啤酒。
4、加入酱油、老抽、盐、耗油、糖、十三香。小火烧三十分钟
5、加青辣椒，翻炒，加少许香油。
6、出锅，生炒辣子鸡做好
