1、黑木耳放入清水中，泡发。
2、黑木耳、牛百叶和胡萝卜清洗干净，切丝。
3、生姜、大蒜、香葱和香菜切碎。
4、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、食盐、香油和开水倒入锅内，大火，煮沸。
5、再继续煮1分钟，捞出。
6、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、生姜、大蒜、香葱、食盐、白糖、生抽、香醋、料酒、豆豉酱、鸡精、黑胡椒和辣椒油混合，搅拌均匀。
7、撒上香菜。
1、黑木耳放入清水中，泡发。
2、黑木耳、牛百叶和胡萝卜清洗干净，切丝。
3、生姜、大蒜、香葱和香菜切碎。
4、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、食盐、香油和开水倒入锅内，大火，煮沸。
5、再继续煮1分钟，捞出。
6、黑木耳、牛百叶、胡萝卜、生姜、大蒜、香葱、食盐、白糖、生抽、香醋、料酒、豆豉酱、鸡精、黑胡椒和辣椒油混合，搅拌均匀。
7、撒上香菜。