1、首先准备好包菜，将包菜叶子一分为二手撕成大块，放入水中备用；
2、准备好小米辣蒜，切成小块；
3、然后做一个酱料，碗里加入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、1勺耗油、半勺鸡精；
4、起锅烧油，加入蒜和干辣椒爆香；
5、将沥干水分的包菜放入锅中大火翻炒20妙，加入调好的酱汁继续翻炒1分钟；
6、色香味俱全的手撕包菜就做好了。
